شیوع استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به ‌ متی سیلین در پنیر و کره محلی: یک مطالعه میدانی در تبریز

زمینه مطالعه: در سال‌های اخیر جدا سازی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به آنتی بیوتیک‌ها بخصوص متی سیلین دام‌ها و مواد غذائی حاصل از آنها افزایش یافته است. هدف: هدف از مطالعه حاضر تعیین میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس‌ ‌مقاوم به متی سیلین در پنیر های سفید و کره های سنتی عرضه شده در تبریز با روش های کشت و PCR و همچنین تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی آنها می باشد. روش کار: در مطالعه حاضر 250 نمونه از پنیر‌های سفید سنتی و کره‌های محلی از مناطق مختلف سطح شهر تبریز ابتدا از نظر آلودگی به استافیلوکوکوس اورئـوس کـوآگـولاز مثبـت به روش کشت مورد ارزیابی قرار گرفته و سپس ایزوله‌های حاصله توسط روش ‌ بر اساس ژن ‌ جهت تایید استافیلوکوکوس اورئوس و ژن مقاومت متی سیلین A ارزیابی شده و در نهایت الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله‌ها با استفاده روش دیسک دیفیوژن آگار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: بر اساس روش کشت 26 نمونه از پنیر‌ها و 24 نمونه از کره‌های مورد آزمایش آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت تشخیص داده شدند. این نمونه‌ها به ترتیب 19 و 11 ایزوله بر اساس ‌ با جفت پرایمر ژن ‌ بعنوان استافیلوکوکوس اورئوس مورد تایید قرار گرفتند. از مجموع 30 ایزوله دارای ژن 11 مورد دارای ژن ‌‌‌ بودند. از مجموع 50 ایزوله 11 ایزوله به 4 آنتی بیوتیک، 12 ایزوله ایزوله به 5 آنتی بیوتیک، 6 ایزوله به 6 آنتی بیوتیک، 6 ایزوله به 7 آنتی بیوتیک 6 ایزوله به 8 آنتی بیوتیک 6 ایزوله به 9 آنتی بیوتیک 1 ایزوله به 10 آنتی بیوتیک و 2 ایزوله به 11 آنتی بیوتیک بطور همزمان مقاومت نشان دادند. نتیجه گیری نهایی: در مجموع می‌توان گفت که میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به طیف وسیعی از انواع مختلف آنتی بیوتیک‌ها از همه مهمتر مقاومت به متی سیلین در نمونه‌های مورد آزمایش در حد قابل توجهی است.